Explore las opciones de estudios que mas le convenga
Si su vocación es formarse como cocinero, pastelero, panadero o chef de cocina, hay varias opciones que puede tomar en su camino: básicamente, hay tres opciones que le prepararán para seguir sendas diferentes dentro del sector culinario.
Programas de Artes Culinarias
Estos programas le preparan para convertirse en un chef de cocina. Los estudiantes aprenderán las técnicas básicas para preparar alimentos, a trabajar con muchos ingredientes y preparar platos principales y aperitivos.
Algunas clases que se estudian en los programas de artes culinarias son:
- Sanidad y manipulación de alimentos
- Seguridad en la cocina
- Preparación de sopas y salsas
- Carnes, aves y pescado
- Preparación de panadería y repostería
- Vinos y otras bebidas
- Operaciones de servicio al cliente y gerencia de restaurante
Programas de Panadería y Repostería
Estos programas cubren entre sus cursos la preparación básica de la comida al igual que los programas de Artes Culinarias, pero su principal enfoque está en los postres.
Entre los cursos que se estudiarán están:
- Pasteles, masa y levadura
- Confección de pasteles y chocolates
- Tartas y postres
- Galletas y pasteles
Programas de Administración de Artes Culinarias
Este programa ofrece formación en todo lo relacionado a manejar un restaurante u otro establecimiento que ofrezca similares servicios.
Se tomarán cursos en:
- Administración de eventos
- Tecnología
- Marketing
- Contabilidad y leyes
- Servicio al cliente
- Cursos generales en artes culinarias
Cualquier camino que desse tomar le llevará a obtener una carrera de éxito y con grandes expectativas de empleo dentro del sector de la gastronomía.
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