Artes culinarias en Baker College Campus

Aprenda artes culinarias en Michigan

Baker College es la universidad independiente más grande de Michigan con la misión de ofrecer una formación específica para que los estudiantes tengan éxito en la carrera que escojan.

Certificado de panaderia y repostería

Este certificado prepara a los alumnos para trabajar en panaderías, establecimientos de delicatessen, restaurantes, pastelerías y hoteles.

Aprenderá a través de las clases teóricas, prácticas y experiencia laboral.

Recibirá una formación completa en la preparación de panes, tartas, pasteles galletas, bollería, tartas de boda y postres internacionales, entre otros.

Con el certificado en sus manos, usted podrá optar a empleos de asistente de chef de panadería y repostería, decorador de pasteles y tartas de boda, y ayudante de panadero.

Si está interesado en obtener puestos de mayor rango, Baker College ofrece un Grado Asociado en Pastelería y Reposteria con el que usted podrá aspirar a puestos de chef de pastelería y otras posiciones de supervisión. Además, en el curso aprenderá las técnicas utilizadas en la panadería y repostería profesional como producción de dulces y pasteles y otros artículos especiales, selección y formación de personal, control de inventario, compras y gestión de una panadería o pastelería.

Grado asociado en Artes Culinarias

Adquirir educación en artes culinarias le abre las puertas a una amplia gama de oportunidades en el mundo laboral: usted podrá trabajar para hoteles, restaurantes, empresas de catering o tiendas de productos delicatessen.

Este programa le formará para:

• Preparar especialidades culinarias a través de formación teórica y práctica.
• Adquirir las destrezas para ejercer puestos de liderazgo en la cocina, es decir que podrá trabajar desde chef de cocina a otros puestos de supervisión.
• También aprenderá a preparar alimentos dentro de la cocina gourmet.

El Programa de Artes Culinarias de Baker está acreditado por la American Culinary Federation (Federación Culinaria Americana).

Grado Asociado en Gestión de alimentos y bebidas

Con una carrera en supervisión y gestión de las operaciones de Alimentos y Bebidas, usted podrá tener muchas oportunidades de empleo en diferentes establecimientos.

Este programa le ayudará a ejercer puestos de supervisión en operaciones que incluyan la gestión de comidas y bebidas de un establecimiento, ya sea de hoteles, restaurantes, hospitales, tiendas delicatessen, etc.

Una vez graduado de este programa podrá trabajar como gerente de restauración y director de la gestión de alimentos y bebidas de un establecimiento.

Finalmente, Baker ofrece un programa más específico que es una Licenciatura en Administración de Empresas con Especialidad en Administración de Alimentos y Bebidas. Este cursos le enseñará a responsabilizarse totalmente de las operaciones de gestión de alimentos y bebidas de un establecimiento, es decir, usted aprenderá desde la selección del personal a ofrecer la formación necesaria, planear menús, manejar las compras y control de inventario, gestión de salas de comedor y coordinación de actividades de marketing del establecimiento.